2014年

1月

12日

力をもらえる事。

最近嬉しい事が多い。

 

何がって?

 

お客さんがね。

 

 

奥さん、旦那さん、娘さん、息子さん

 

お父さん、お母さん

 

を連れて来て火鍋を

 

食べてくれる事。

 

 

それってさ

 

料理人として最高の名誉じゃないの?

 

 

自分の身内に紹介したい店がある。

 

嬉しいよね。

 

 

その反面、物凄くプレッシャーも感じる。

 

 

それでもさ・・

 

最後に奥さんや旦那さんが

 

笑ってる姿をみると

 

朝から火鍋仕込んで

 

よかったなぁ・・って

 

思うんだよ。

 

 

辛い料理だからさ

 

色々ハードルがあるんだけどね。

 

 

今日の営業は

 

そんなお客さんが多くて

 

なんだか・・嬉しくなっちゃって

 

 酒も強くないんだけど・・

 

家に帰って頂いた

 

純米酒飲んじゃったよ。

 

 

そんなわけで明日も全力投球!