力をもらえる事。

最近嬉しい事が多い。

 

何がって?

 

お客さんがね。

 

 

奥さん、旦那さん、娘さん、息子さん

 

お父さん、お母さん

 

を連れて来て火鍋を

 

食べてくれる事。

 

 

それってさ

 

料理人として最高の名誉じゃないの?

 

 

自分の身内に紹介したい店がある。

 

嬉しいよね。

 

 

その反面、物凄くプレッシャーも感じる。

 

 

それでもさ・・

 

最後に奥さんや旦那さんが

 

笑ってる姿をみると

 

朝から火鍋仕込んで

 

よかったなぁ・・って

 

思うんだよ。

 

 

辛い料理だからさ

 

色々ハードルがあるんだけどね。

 

 

今日の営業は

 

そんなお客さんが多くて

 

なんだか・・嬉しくなっちゃって

 

 酒も強くないんだけど・・

 

家に帰って頂いた

 

純米酒飲んじゃったよ。

 

 

そんなわけで明日も全力投球!